Le Cerneux

Le Cerneux de Bourrignon: 

Halbhartkäse aus thermisierter Silagefreier Milch.

In 3 bis 4 Monaten wird Le Cerneux von Hand mit Sorgfalt zur optimaler Reife und Geschmackt gepflegt.

Le Cerneux ist der Name der Hütte, die auf den Höhen des Dorfes liegt.